以前コストコで買った『タイグリーンカレーセット』

299円ぐらいだっけ？

材料がそろったら作ってみよう
と思っていたら、なかなか機会がなくて忘れていました

で、やっとその時がきて（シメジはなかったのですが）
作ってみました

と、言ってもすごく簡単表示通り、10分くらいで完成

具だくさん&とり胸肉使用でヘルシー

一口食べた瞬間きた〜っハマル感じだわ！

子どもには辛い辛さだから、シュワ以外はパスっでしたが・・・

母にはちょうど良い刺激
むちゃ美味しい〜。

何が？どの味が私は好きなん？っと、自分でも知りたかったので
よーく内容を確認してみました

どうやら、『バイマックルート』という、こぶみかんの葉が好きな風味らしく、
すっかりこぶみかんの虜です

タイの台所シリーズはどれも簡単にできるのですが
以前食べたタイ料理屋さんでのグリーンカレーより美味しかったです

もう、早速食べたくなったので輸入食品スーパーで買ってきました
コストコより少し高く、1個399円でした。

念のため、3個買っておきました

刺激的な夏になりそうです・・・

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今朝、はなまるマーケットを何となく観ていたら、
冷凍エビ特集をやっていました。
そこで観たエビチリがムチャ美味しそうで
今夜のメニュー即決まりでした。

でも・・・海老は高くて・・・
節約の味方ちくわに代替えしました

別に、白身魚とかとり胸とかでもよかったのですが、
ちくわ3袋使っても210円という安さにひかれてしまいました

ちくわのチリソース

あの、海老のプリプリ感が味わいたい人には辛いですが、
子どもたちは大喜びで食べてくれました

私的にも結構好き・・・

オットーはきっと微妙な反応するだろうな〜

トマトと卵塩＆オリーブオイルで
アジの開き
きんぴら牛蒡・がんもの煮物

後、ご飯とみそ汁、キムチと漬物・・・
一体、何料理やねん
献立むちゃくちゃですわ

今日は、ビールも1本しかなくて（オットーにも1本残しておいたわ）
焼酎の炭酸割りにしました

今日も一日お疲れ様〜。
子どもたちが寝て、オットーはまだ帰ってなくて、しばらくゆっくりした時間です

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銀色に輝く新子たち

春です。
いかなごの季節です

２月末に、いかなご漁が解禁になるとそこら中の台所から
甘辛い生姜のいいにおいがしてきます。

「いかなごの釘煮」です

残念ながら、今年は解禁直後の油流出事故もあり
スッキリしない、不安の残る春の訪れとなりました。

私も、３月初めから忙しくて、いかなごを炊くどころではなかったのですが
子どもたちのリクエストもあり、家で食べる分は炊くことができました。
強火で一気に！
灰汁が上がってきたら、灰汁との戦いです
ここからが勝負！火を弱めないで待つ
ツヤツヤぴんぴん

コンロが汚れようと、強気の強火が、上手に炊くコツです
最後の段階で、いかに汁けを飛ばしながらあおって反すかが重要

３０分間、お鍋につきっきりですが１回１回様子が違うので、
鍋を覗き込んでいるのも楽しいです

まだまだ、母のようには炊けませんが
私のもかなりいい感じですよ〜

今年は、油の不安もあったので、送ることはできなかったけど、
来年からは、遠くへ嫁に行ったお友達や、子どもたちにも
食べてもらいたいです

こうして私もベテランお母さんになって、
この時期「いかなご貧乏」になっていくのね〜（笑）

それもいいですけどね！

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今日はモモの幼稚園最後のお弁当日です
ずっと言われていた、モモの希望のキャラ弁にしてみました

夜の下ごしらえも頑張って、なんとか気に入った物が完成しました

まめっちとふわらっち・・・だっけ？

昨日、お友達と相談してを入れようと決めていたので、
チョット張り切っていちごっちにしてみました

一番のお気に入りかもっ

もうすぐ、お弁当のじかん・・・
・・・幼稚園へ行って、こっそり覗いていたい・・・

後、３日の幼稚園生活を楽しく過ごしてくれるといいなァ

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土曜のお昼、いなりずしを作りました

私にとっては普通なのですが、おあげさんにすし飯を詰める時、
何個かに１個、裏向き詰めをします。



特に決めているわけではないのですが、必ずそうなります。

母が作ってくれるおいなりさんが、そんな感じなので、
私も自然にそうなったのでしょうが、他の人はどうなんでしょう？

オットーは,なんでやねんと、初めは不思議がっていましたが
子どもたちは普通に、そんなものだと思っているみたいです

思い当たる理由としては、
詰める作業での気分転換
チョットした彩り（大差ないですが・・・）

かな？

世間のお母さんどうなのでしょう

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